主食材:豬蹄,葱,姜。配料:腐乳,料酒,蠔油,生抽。步驟1: 豬蹄切塊 步驟2: 入鍋焯水 步驟3: 將腐乳攪拌成汁 步驟4: 鍋內熱油豬蹄入鍋煎至表皮金黃 步驟5: 將葱姜煎好的豬蹄倒入燉鍋 步驟6: 加入料酒生抽蠔油 步驟7: 調入攪拌好的腐乳汁 步驟8: 攪拌均勻加蓋燉煮 步驟9: 大火收汁即可