每100克涼麪營養成分熱量661千焦蛋白質3.23克脂肪7.8克食材:麪條,黃瓜,花生米,大蒜,小米椒,鹽,雞精,芝麻醬,花椒粉,紅油,香油步驟:1. 蒜切末,小米椒切末,黃瓜切絲。2. 調醬汁:鹽、白糖、雞精、蒜末、小米椒、花椒粉、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋。3. 花生搗碎,麪條放入沸水中煮至7成熟,撈出過涼水,放入香油拌勻。4. 放入黃瓜絲、調好的調料,放上花生碎即可。