主食材:番茄2-3個,牛腩500克。
配料:葱花,香葉3個,蒜瓣1個,洋葱2個,鹽適量。
步驟1:因為是入春的季節,所以選用了牛腩這樣的熱性肉食來作為湯的主料。這樣,才能保證喝完暖暖的哦~
步驟2:把所有食材都洗乾淨之後,仔細切成均勻的大塊,這樣才能保證食材們經受得起長時間的燉煮考驗,還能深深入味哦。
步驟3:炒起來這裏,就要用上懶人神器啦——燜燒鍋!
步驟4:先請出內鍋上灶,,把我們可愛的食材們都充分炒香。
但是要炒香,就一定要保證我們的姜、蒜、洋葱、香葉等配料都先爆香。
配料爆香後再放入牛腩番茄翻炒,就能保證牛肉被爆地香香的,也更入味。
步驟6:牛腩表面變色以後,就可以加入常温的水,浸沒食材的分量即可。
步驟7:最後,將剩下的葱段放入鍋中,用大火煮5-10分鐘。