主食材:鷹嘴豆腐500克,黑魚400克。配料:薑片10克,料酒20毫升,橄欖油20毫升,食鹽5克,葱花兒10克。步驟1: 鍋內倒入橄欖油和薑片爆香 步驟2: 倒入洗淨切好的黑魚段 步驟3: 倒入水和料酒後,大火煮開 步驟4: 大火煮開後轉小火燉10分鐘 步驟5: 加入自制的鷹嘴豆腐,繼續燉煮5分鐘 步驟6: 加入葱花和食鹽即可出鍋