花青素的功效是什麼
對於人體來説花青素的作用是非常大的，有抗氧化改善視力，預防慢性疾病的效果。經常吃含有花青素的食物，可以有效的清除體內的自由基，尤其是抗氧化抗衰老方面的效果特別明顯，能夠讓人減緩衰老的速度，花青素，還有非常好的改善視力的效果。能促進視網膜細胞中的是紫紅質，再生可以預防重度近視以及視網膜玻璃，對於常在昏暗燈光下的視力有很好的保護作用。
花青素還有預防慢性疾病的作用，它能升高血液中的高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，因此能起到預防慢性疾病的效果。花青素還有抑制癌細胞生長的效果，可以説花青素對人體是特別重要的一種元素，含有花青素的食物也是非常好的保健食品，比如藍莓，葡萄，紫甘藍等蔬菜水果都含有非常多的花青素，平時可以適量食用。
可以説花青素是一種天然的抗氧化劑，能清除人體的自由基氧化作用和細胞正常活動產生的自由基，是人體衰老的重要原因，所以以花青素清除自由基能夠幫助身體抵抗衰老，作用有些類似維生素C和維生素E，但是要比這兩者的效果好上幾十倍，可以説是現在人類發現最強有利的功效物質。也因此有許多商家從植物或者是各種水果當中提取花青素製作保健品，保健功效是特別好的。
花青素還具有很好的防曬效果。同時也能抗輻射，因為我們吃的食物中酸鹼程度不同，花青素遇到這些食物呈現的顏色也是不一樣的，在鹼性的環境裏面會出現藍綠色，在酸性的環境就會呈現紅色，花生素在光熱酸鹼度環境穩定當中是具有非常強的抗輻射作用，適合經常坐在電腦前辦公的人羣。同時還有很好的抗過敏效果，能提高身體的免疫力。
