主食材:龍利魚500克,紅椒30克,青椒30克,內酯豆腐200克,玉米粒30克。配料:蒜1瓣,姜1片,料酒1茶匙,澱粉1茶匙,蛋黃1個,鹽1茶匙。步驟1: 將食材切碎 步驟2: 將準備好的龍利魚切片 步驟3: 將切好的龍利魚倒入碗中,加入澱粉料酒蛋黃攪拌均勻 步驟4: 油鍋炸至7成熱,倒入龍利魚,炸至金黃 步驟5: 將蒜末薑末大火爆香 步驟6: 加入高湯,將豆腐煮沸 步驟7: 將切好的食材和炸好的龍利魚倒入鍋中,攪拌均勻,勾芡後出鍋