主食材：雞腎若干個，青辣椒適量，大蒜適量。
配料：鹽適量，料酒適量，蠔油適量。
步驟1:
雞腎洗淨，抓鹽，再洗乾淨，切小塊
步驟2:
先炒大蒜和青辣椒
步驟3:
加入適量的鹽，翻炒至辣椒微軟
步驟4:
加入雞腎繼續翻炒
步驟5:
加入料酒和蠔油，去腥和調味
步驟6:
炒均勻後加入適量清水燜
步驟7:
燜至軟硬適中，水差不多幹了就可以出鍋了
主食材：雞腎若干個，青辣椒適量，大蒜適量。
配料：鹽適量，料酒適量，蠔油適量。
步驟1:雞腎洗淨，抓鹽，再洗乾淨，切小塊
步驟2:先炒大蒜和青辣椒
步驟3:加入適量的鹽，翻炒至辣椒微軟
步驟4:加入雞腎繼續翻炒
步驟5:加入料酒和蠔油，去腥和調味
步驟6:炒均勻後加入適量清水燜
步驟7:燜至軟硬適中，水差不多幹了就可以出鍋了
