主食材:雞胸肉兩塊。配料:孜然一勺,洋葱絲適量,辣椒粉一勺,熟芝麻一勺,料酒一勺,澱粉兩勺,生抽兩勺,白糖一勺,鹽半勺,胡椒粉少許。步驟1: 雞脯肉切成塊 步驟2: 放入碗中加入洋葱絲加一勺料酒,生抽蠔油 步驟3: 加入兩勺澱粉 步驟4: 抓勻 步驟5: 牙籤用開水燙一下控水 步驟6: 肉穿過牙籤 步驟7: 鍋裏放入多一點的油,放入肉串炒至變色盛出來 步驟8: 鍋中留油放入蒜碎,辣椒粉,孜然粒白芝麻 步驟9: 炒出香味 步驟10: 放入肉串炒熟即可