百吃不厭,葱油拌麪。怎麼做好吃

主食材:半乾面500克。

配料:香葱1把,耗油1勺,老抽2勺,生抽3勺,鹽少許,香油幾滴,白糖適量。

步驟1:
百吃不厭,葱油拌麪。怎麼做好吃

首先我們先把葱白切沫,葱綠切段,瀝乾水分,放一邊備用。

步驟2:
百吃不厭,葱油拌麪。怎麼做好吃 第2張

碗中按照1:2:3的比例依次放入耗油,老抽,生抽攪拌均勻放一邊備用。

步驟3:
百吃不厭,葱油拌麪。怎麼做好吃 第3張

熱鍋後倒入油,油温5成熱時候放葱段,炸至焦黃色盛出備用。

步驟4:
百吃不厭,葱油拌麪。怎麼做好吃 第4張

油鍋中倒入調好的醬汁,冒泡後放一點白糖,攪拌30秒後盛出備用。

步驟5:
百吃不厭,葱油拌麪。怎麼做好吃 第5張

鍋中水開後下麪條,放少許鹽和幾滴香油使麪條勁道爽滑,煮沸2-3開後盛出過涼水。

步驟6:
百吃不厭,葱油拌麪。怎麼做好吃 第6張

炸好的葱油和麪條攪拌均勻,放上葱段和葱末,開吃~