主食材:金昌魚5條。配料:料酒適量,姜適量,葱適量,蒸魚豉油適量,鹽適量,色拉油適量。步驟1: 金昌魚洗淨瀝水 步驟2: 放料酒,葱,薑絲醃製一會。 步驟3: 淋些蒸魚豉油,少許鹽 步驟4: 開水上鍋蒸13分鐘。 步驟5: 熬葱油 步驟6: 澆在蒸好的魚上即可。