操作方法01 把豆角洗乾淨,切成段備用。 02 鍋中倒入適量的清水,水開之後放入適量的油和鹽,倒入豆角綽水後撈出瀝乾水分備用。 03 蒜頭切成末搗成泥,豆角加鹽,蒜末,醋,生抽攪拌均勻後碼在盤中。 04 芝麻醬加少許水,一點鹽和一點麻油調勻,淋在豆角上即可。