食材:金針菇200克,小米椒3個,香菜1顆,蒜3瓣,生抽2勺,醋2勺,香油1勺。步驟:1.金針菇洗淨切去根部,撕小束,小米椒切碎,香菜切碎,蒜切末。2.金針菇放入沸水中焯熟,撈出裝盤。3.調醬汁:鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、香油1勺、蒜末、小米椒拌勻,淋在金針菇上,撒上香菜即可。