主食材:豬蹄1只,黃豆100克。
配料:生薑10克,味達美臻品料酒20毫升,六月鮮特級原汁醬油25毫升,六月鮮紅燒醬油25毫升。
步驟1:準備食材:黃豆事先洗淨浸泡一晚上,豬蹄切成塊
步驟2:在鍋內放入豬蹄塊
步驟3:倒入適量的水沒過豬蹄即可,並放入20毫升的味達美臻品料酒
步驟4:待有泡沫浮出未全部沸騰時關火撈出
步驟5:鍋內放入薑片
步驟6:倒入25毫升六月鮮紅燒醬油
步驟7:倒入25毫升六月鮮特級原汁醬油
步驟8:加入100毫升的水
步驟9:將豬蹄充分染上醬汁
步驟10:放入5g八角
步驟11:倒入100g事先浸泡過的黃豆
步驟12:將黃豆充分浸沒在醬汁裏
步驟13:電壓力鍋選擇燉肉鍵(用電壓力鍋比較方便,不用照看25分鐘差不多就好了)
步驟14:燉好後如果覺得湯汁比較多,可以再燉煮一會兒收汁
步驟15:再燉煮一會兒肉的顏色會更加好看
步驟16:盛入盤中即可