清蒸大頭魚頭是一道非常美味好吃的家常菜,做法簡單,下面小編把它的做法分享給大家參考。 工具/材料大頭魚頭1個,香葱、薑絲適量,2勺生抽。 操作方法01 首先把魚頭清理乾淨,然後斬成一塊塊。02 薑絲,香葱絲準備好。 03 把薑絲鋪在魚頭面上,然後撒上適量的鹽花。04 放置鍋裏,大火蒸8分鐘左右。05 然後打開蓋子,拿出來把多餘的湯倒出來。06 澆2勺生抽,鋪上香葱。07 開火下油,油滾後灼到香葱面就可以了。