主食材:蝦,嫩豌豆,雞蛋。
配料:黃酒,雞湯,澱粉,鹽。
步驟1:蝦去皮,側切成薄蝦片,刀背請敲蝦片。
步驟2: 步驟3:鍋中倒入橄欖油,低油温倒入蝦肉,滑熟撈出。
步驟4:豌豆焯水。
步驟5:雞湯中加鹽,澱粉,調成汁。
步驟6:放入蝦片,豌豆。
主食材:蝦,嫩豌豆,雞蛋。
配料:黃酒,雞湯,澱粉,鹽。
步驟1:蝦去皮,側切成薄蝦片,刀背請敲蝦片。
步驟2: 步驟3:鍋中倒入橄欖油,低油温倒入蝦肉,滑熟撈出。
步驟4:豌豆焯水。
步驟5:雞湯中加鹽,澱粉,調成汁。
步驟6:放入蝦片,豌豆。