主食材:鐵桿山藥2根,青柿子椒2個。配料:油適量,鹽適量,葱花適量,生抽少許。步驟1: 山藥去皮,切片焯水兩分鐘,撈出備用。 步驟2: 柿子椒洗乾淨,切塊備用。 步驟3: 放油炒山藥(最好選用不粘鍋,山藥愛粘鍋)。 步驟4: 放葱花翻炒。 步驟5: 加入辣椒翻炒一會。 步驟6: 淋入生抽,放鹽炒勻。 步驟7: 出鍋。