主食材:香菇70g,黑木耳150g,萵苣1根。配料:紅辣椒1個,蒜頭2個,水澱粉少許,味精1茶匙,鹽1/2茶匙,薑絲2片。步驟1: 木耳 香菇泡發做下處理,香菇切小條 步驟2: 萵苣切細絲 步驟3: 水澱粉 步驟4: 下油熱 爆乾薑絲 步驟5: 爆乾薑後下少許鹽,倒入三蔬和蒜頭炒開。後下味精與辣椒絲 步驟6: 熟後水澱粉少許勾兑下 【不要全倒了,先倒一半炒開。視情況再下】 步驟7: 健康素食 營養美味 色香味俱全