主食材：杏鮑菇200克，大白菜150克。配料：植物油3湯匙，精鹽3克，生抽1.5茶匙，香菇肉醬1湯匙，蝦皮1把，蒜2瓣，水適量。步驟1: 準備好所用食材 步驟2: 把大白菜洗淨控水切小段，梗和葉子分開，杏鮑菇切塊，蒜切粒，蝦皮洗淨控水 步驟3: 熱油鍋下蒜粒爆香 步驟4: 下大白菜梗翻炒 步驟5: 加入杏鮑菇 步驟6: 把蝦皮和少許水下鍋蓋好燜一會兒 步驟7: 鍋中食材快熟時加入白菜葉 步驟8: 加入1湯匙香菇肉醬大火翻炒 步驟9: 炒至菜葉變軟時調入生抽和食鹽翻勻入味即可
