主食材：排骨300克，瘦肉180克。
配料：生抽15毫升，鹽10克，蠔油15毫升，雞精5克，澱粉10克，豆豉5克，大蒜5克，姜3克。
步驟1:
豬肉洗淨剁碎放入碗中
步驟2:
加入適量鹽，雞精，生抽，蠔油，澱粉攪拌均勻。
步驟3:
排骨泡發掉血水後，洗淨撈出來放碗裏
步驟4:
加入適量鹽，雞精，生抽，蠔油，澱粉，姜蒜攪拌均勻
步驟5:
把排骨鋪盆中底部
步驟6:
加幾粒豆豉
步驟7:
把瘦肉放排骨上面鋪平，加少許豆豉
步驟8:
放入蒸鍋蒸熟即可
主食材：排骨300克，瘦肉180克。
配料：生抽15毫升，鹽10克，蠔油15毫升，雞精5克，澱粉10克，豆豉5克，大蒜5克，姜3克。
步驟1:豬肉洗淨剁碎放入碗中
步驟2:加入適量鹽，雞精，生抽，蠔油，澱粉攪拌均勻。
步驟3:排骨泡發掉血水後，洗淨撈出來放碗裏
步驟4:加入適量鹽，雞精，生抽，蠔油，澱粉，姜蒜攪拌均勻
步驟5:把排骨鋪盆中底部
步驟6:加幾粒豆豉
步驟7:把瘦肉放排骨上面鋪平，加少許豆豉
步驟8:放入蒸鍋蒸熟即可
