主食材：冬瓜400克，紅椒1個。配料：食油40毫升，精鹽5克，葱1段，花椒5粒，生抽10毫升。步驟1: 冬瓜去皮洗淨 步驟2: 然後把冬瓜切薄片，不要太薄了，否則容易炒爛 步驟3: 紅椒一個，這種紅椒不辣，偏微甜 步驟4: 把紅椒切小塊，實際我用了半個 步驟5: 炒鍋燒熱，加入食用油，爆香花椒葱花 步驟6: 加入冬瓜翻炒 步驟7: 炒至冬瓜邊緣變透明，加入適量生抽翻炒，再加入精鹽翻炒 步驟8: 炒至冬瓜透明，加入紅椒斷生即可
