主食材:日式麪包粉300克。
配料:耐高糖酵母4克,雞蛋1個,糖10克,鹽5克,低脂牛奶150克,玉米油30克,海苔肉鬆100克,香葱2根,沙拉醬3勺。
步驟1:麪包桶裏放入耐高糖酵母,倒入牛奶或者清水,攪勻至酵母融化
步驟2:放入麪粉以及雞蛋,糖,鹽,玉米油。啟動麪包機自動攪拌及發酵功能
步驟3:沒有擀麪杖的朋友可以像我這樣直接排一下排氣,稍微抻大一點,可以多加料
步驟4:將麪糰擀成自己喜歡的大小,建議稍微厚一點,麪包會發的比較好,抹上沙拉醬
步驟5:根據個人喜好,添加沙拉醬,或者你喜歡的其他醬料,撒上海苔肉鬆,或者加入堅果
步驟6:切成小塊小塊的,碼入吐司模子或者你喜歡的模具中,準備發酵
步驟7:我沒有發酵箱,就在烤箱中放入一碗50度左右的熱水,大約發酵半小時左右,明顯膨脹即可
步驟8:我的烤箱温度偏高,麪包放入中下層,下火170度,上火165度,烤大約20分鐘,中間蓋錫紙