主食材:蝦仁80克,山藥60克,雞蛋1個。配料:無。步驟1: 蛋清,蛋黃分離,留蛋清。 步驟2: 山藥去皮切小塊。 步驟3: 山藥,蝦仁,蛋清,攪拌細膩。 步驟4: 烤箱165度,預熱十分鐘。 步驟5: 攪拌好的蝦泥,狀入裱花袋。 步驟6: 烤盤鋪油紙,裱花袋剪小塊。 步驟7: 擠入烤盤,烤箱165度,烤20分鐘即可。