主食材:雞一隻,生薑2塊,幹辣椒20顆,大蒜3頭。
配料:食用油適量,醬油適量,料酒適量。
步驟1: 步驟2:幹辣椒使用熱水泡軟
步驟3:生薑,大蒜,辣椒使用搗蒜罐搗爛備用
步驟4:少油,倒入雞肉炒幹裝出
步驟5:多油,炒香蒜,姜,辣椒
步驟6:倒入雞肉翻炒10分鐘,放醬油,鹽,試味道放。
步驟7:加熱水燉水20分鐘左右,大火收汁
步驟8:裝盤出鍋
主食材:雞一隻,生薑2塊,幹辣椒20顆,大蒜3頭。
配料:食用油適量,醬油適量,料酒適量。
步驟1: 步驟2:幹辣椒使用熱水泡軟
步驟3:生薑,大蒜,辣椒使用搗蒜罐搗爛備用
步驟4:少油,倒入雞肉炒幹裝出
步驟5:多油,炒香蒜,姜,辣椒
步驟6:倒入雞肉翻炒10分鐘,放醬油,鹽,試味道放。
步驟7:加熱水燉水20分鐘左右,大火收汁
步驟8:裝盤出鍋