主食材:小羊排四根。配料:鹽半勺,花生油5克,孜然粉20克,黑胡椒醬10克。步驟1: 羊排用廚房紙吸乾水分 步驟2: 每根每面撒入鹽 步驟3: 滴入花生油 步驟4: 撒入孜然粉 步驟5: 醃製兩小時 步驟6: 熱鍋冷油放入羊排 步驟7: 大火快煎鎖住水分 步驟8: 小火煎至金黃即可裝盤 步驟9: 備上黑胡椒醬汁,即可享用