主食材:蒜薹200克,大蝦250克。配料:鹽5克,糖2克,油20毫升。步驟1: 準備一把蒜薹,蝦,雞蛋 步驟2: 蝦要去頭去殼剝成蝦仁 步驟3: 放少許鹽醃製入味 步驟4: 雞蛋加鹽打散,蒜薹洗淨切段 步驟5: 熱油熱鍋煎好蛋,然後備用 步驟6: 熱鍋熱油爆炒蒜薹 步驟7: 再加蝦仁一起爆炒至變色 步驟8: 然後加糖加鹽炒均勻 步驟9: 再倒雞蛋翻炒幾下即可出鍋 步驟10: 裝碟享用