毛豆價格並不便宜,超市裏賣的剝了殼的十幾元一斤,但毛豆具有豐富的營養元素,口感清脆,當個零食吃剛好,下面我們就來看這個能讓毛豆變好吃的食譜,一起來學習吧。
01首先我們準備適量的毛豆,三顆紅辣椒,一個香腸和大蒜,家中都有的調味料也要準備好。
02我們需要買沒剝的,這種比較便宜,因為摘菜是分簡單的,只需要將毛豆擠出來即可。
03然後按照圖中準備好毛豆,和紅辣椒圈,以及香腸丁,還有大蒜末,裝好放一旁備用。
燒一鍋開水,等水冒泡將毛豆倒進去,放點鹽,然後五六分鐘則撈出來放到冷水裏。
重新起鍋燒油路,倒入香腸丁和蒜末,翻炒爆香之後再放入毛豆。
05最後加入辣椒和蒸魚豉油,如果覺得沒有味道可以加點味精,根據自己的喜好進行調味,翻炒均勻後裝盤即可。