主食材:酸菜300克,豬肉100克,白麪100克,豆麪100克,全麥粉100克,玉米面100克,蕎麥麪100克,海蠣子150克。配料:油3勺,鹽2勺,胡椒粉少許,高湯調味料1勺,十三香少許,豬油1勺,葱姜適量。步驟1: 酸菜加葱姜打碎, 步驟2: 加調味料拌好餡, 步驟3: 各種麪粉混合加水揉勻,分成適當的面劑子,擀成圓盤狀, 步驟4: 涼水上鍋蒸,上汽後計時20分鐘,在燜3分鐘出鍋。