主食材:白蘿蔔350克。配料:油適量,鹽適量,腐乳適量,姜適量,老抽適量。步驟1: 碗中老抽,腐乳,將腐乳碾壓碎 步驟2: 白蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊 步驟3: 煮鍋加水燒開,白蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝乾水 步驟4: 起油鍋,薑絲入鍋煸香後白蘿蔔入鍋炒 步驟5: 加腐乳炒均勻,加適量水蓋上鍋蓋燒 步驟6: 食材九分熟加鹽炒均勻 步驟7: 大火收湯後關火,盛出享用