主食材:牛仔骨8塊。配料:鹽少許,黑胡椒少許,生抽2勺,玉米澱粉1勺,蒜片適量,胡蘿蔔適量,油菜少許,黃油適量。步驟1: 牛仔骨化凍。 步驟2: 加鹽、生抽、黑胡椒、玉米澱粉,抓勻醃製一小時。 步驟3: 融化黃油。 步驟4: 大火煎牛仔骨,煎至兩面金黃。 步驟5: 煎香配菜。 步驟6: 擺盤即可享用。