1、兩根香蕉,切小塊。用湯匙壓着香蕉泥。2、兩個雞蛋,蛋清、蛋黃分開;蛋清打發。3、蛋黃、香蕉泥、低筋麪粉、牛奶一起攪拌均勻。4、加打發的蛋清,上下拌均勻(不要打圈拌)。5、平底鍋擦少許油,然後用勺子慢慢的倒入漿糊。6、小火煎至兩面金黃即可。