主食材:科爾沁牛肉腸2根。
配料:雞蛋一個,麪粉或澱粉(可省)5克,菜花幾小朵,胡蘿蔔一小段。
步驟1:菜花裁成小朵洗淨備用。
步驟2:胡蘿蔔去皮切小塊備用。
步驟3:水燒開放入菜花和胡蘿蔔焯水1分鐘左右撈出瀝乾水分備用,喜歡脆爽一點的就縮短焯水時間,撈出後過幾遍涼白開。
步驟4:雞蛋加麪粉攪拌均勻。
步驟5:不粘鍋抹少許油,燒熱後倒入蛋液攤成蛋皮。
步驟6:放入解凍好的牛肉腸捲起來。
步驟7:切成小段兒。
步驟8:用竹籤如圖串起來。
步驟9:烤箱180度預熱好,放入肉腸串,中層上下火烤5分鐘。
步驟10:取出裝盤即可食用,喜歡的可以淋上各式醬料。用科爾沁波蘭式牛肉腸,做出百變兒童料理。