清香蛋餅怎麼做好吃

主食材：雞蛋6個，肉末250克。

配料：藕150克，鹽15克，油30克。

提前先把五花肉剁成肉末。

藕去皮，剁成茸備用。

雞蛋打散備用。

把剁成茸的藕放入肉末中，加入鹽，一起攪拌。

鍋燒熱，小火，倒入3g油，待油冒小煙後，倒入一勺雞蛋，等雞蛋煎得差不多，放入一小塊肉末。

用鍋鏟沿着雞蛋的一邊對摺，保證肉都要雞蛋裏面，防止肉沒有包好，以此類推下面的蛋餅也是這樣操作

把所有煎好的蛋餃再放到鍋中蒸上10分鐘即可。