主食材：青蟹1只，白菜100克，西蘭花2朵。
配料：薑絲10克，蒜瓣2瓣，生抽5毫升，海鮮汁10毫升，芝麻香油5毫升，白砂糖5克，鹽3克，黃酒10毫升，油5毫升。
步驟1:
準備好材料
步驟2:
青蟹外殼用清水刷洗乾淨
步驟3:
然後在底部用小刀撬開
步驟4:
去除蟹腮
步驟5:
外殼用清水清洗乾淨
步驟6:
裏面也沖洗乾淨
步驟7:
將處理好的青蟹放入盤中，加入薑絲
步驟8:
加入蒜泥
步驟9:
淋入黃酒，加入白砂糖、芝麻香油
步驟10:
然後蓋上蟹殼放入鍋中蒸15分鐘
步驟11:
白菜洗淨後放入沸水鍋中加入少許鹽和油炒熟
步驟12:
取一盤放入焯熟的白菜
步驟13:
取一碟放入薑絲，倒入生抽、海鮮汁調製成醬汁
步驟14:
放入青蟹
步驟15:
近看
步驟16:
蘸取醬汁吃
步驟17:
不錯吧
步驟18:
好吃
