主食材:雞腿1個,土豆1個,香菇數朵。配料:耗油1勺,鹽1勺,葱花適量,花椒1顆,辣椒絲少許,姜3片。步驟1: 香菇洗淨切片 步驟2: 雞肉切段兒 步驟3: 土豆切塊 步驟4: 準備輔料 步驟5: 雞肉冷水下鍋焯水後撈出 步驟6: 鍋中放油,加入輔料和雞塊十三香炒勻 步驟7: 加香菇,土豆塊 步驟8: 加生抽,耗油,鹽和雞湯熬10分鐘左右即可 步驟9: 盛盤