主食材:圓白菜300克,粉絲適量。配料:葱適量,蒜適量,小米辣適量,雞精1勺,糖1勺,鹽1勺,蠔油適量,生抽適量,老抽適量,姜適量。步驟1: 圓白菜切絲,粉絲泡軟 步驟2: 碗中加入鹽、糖、雞精、生抽、老抽、蠔油,攪拌均勻 步驟3: 鍋中熱油,炒熟雞蛋 步驟4: 鍋中爆香葱薑蒜,加入小米椒、圓白菜翻炒片刻 步驟5: 加入粉絲、雞蛋,倒入調好的調味料,翻炒均勻,撒適量葱花即可