主食材:香芋適量,糯米粉適量。配料:油適量,糖粉適量。步驟1: 香芋去皮切片,大火蒸20分鐘,壓成泥狀。 步驟2: 加糯米粉,拌勻,揉勻,搓成丸子。 步驟3: 熱鍋倒油,放入丸子,炸至漂浮,翻身,炸至金黃,撈出,撒上糖粉。