主食材：果園雞半隻，土豆500克，紅辣椒10克，胡蘿蔔20克，生薑1塊，蒜瓣3個。
配料：食用油10克，鹽5克，沙茶醬1湯匙，料酒1湯匙，清水100克。
步驟1:
雞肉洗淨斬塊備用
步驟2:
土豆和胡蘿蔔分別去皮，洗淨切塊
步驟3:
蒜瓣和生薑去皮後切片，辣椒洗淨切段
步驟4:
琺琅電燉鍋通電，選擇紅燒功能鍵，倒入食用油，加熱片刻後倒下蒜片和薑片
步驟5:
鍋內發出滋滋的聲音時，倒入雞肉，用木鏟翻炒均勻
步驟6:
炒至雞肉表面發白，雞皮緊縮，再烹入料酒
步驟7:
調入沙茶醬、少許鹽
步驟8:
翻炒3分鐘左右
步驟9:
倒入土豆和胡蘿蔔塊
步驟10:
倒入適量清水，拌勻食材
步驟11:
遮上鍋蓋，時間調整為1小時30分
步驟12:
烹調時間結束，琺琅電燉鍋發出嘀嘀的提示聲，這時湯汁略幹，倒入辣椒拌勻，剷起或整鍋端出食用。
