主食材:雞蛋1顆。配料:菜籽油1湯匙,食鹽4克,花椒粉3克,葱1根。步驟1: 雞蛋磕入碗內打散 步驟2: 小葱切成葱花 步驟3: 將葱花放入蛋液中 步驟4: 加入食鹽 步驟5: 放入花椒粉攪勻 步驟6: 鍋中油燒熱將攪勻的蛋液放入鍋中 步驟7: 一面煎制凝固後,翻面煎熟即可