主食材:涼粉580克。配料:蒜10克,葱2根,豆豉醬30克,白糖3克,花椒粉3克,醬油10克,醋5克,味精2克,辣椒油2勺。步驟1: 準備一塊米涼粉,用温水洗淨 步驟2: 步驟3: 切成葱花,葱白切碎末 步驟4: 把涼粉切成長條狀,備用 步驟5: 把蒜末葱花放入豆豉醬中放入白糖、醬油、花椒粉、味精 步驟6: 倒入少許醋,放入兩勺辣椒油 步驟7: 將調好的醬料攪勻,淋在涼粉上,吃時拌勻即可