主食材：鯽魚500克。配料：麪粉適量，食鹽適量，葱適量，花椒適量，醋適量，生抽適量，香菜適量，青蒜苗適量。步驟1: 鯽魚兩面粘麪粉 步驟2: 放油鍋煎金黃 步驟3: 花椒炸香 步驟4: 加入清水 步驟5: 放入鯽魚，加調味料燜煮 步驟6: 煮到湯汁濃稠撒入香菜蒜苗食用
