食材:秋葵10根,豬肉500克,青椒5個,紅椒5個,姜1小隻,蒜半隻,生抽適量,老抽適量,鹽適量,油適量 步驟:1、將秋葵切成小碎塊;2、豬肉也切成薄薄小小的片;3、生薑大蒜切末;青椒紅椒先切成薄圈圈再稍微切碎一點。4、鍋內加適量油,油熱後放豬肉翻炒,炒熟盛出來備用;5、再加少許油,放入薑末,蒜末,青紅椒末,翻炒出香味;6、放入炒好的豬肉,加一點點老抽,不用太多,翻炒均勻,讓豬肉均勻上色;7、放入秋葵,翻炒1分鐘,加生抽和鹽,試試鹹味,差不多了就出鍋了。