煎巴沙魚排的做法

主食材：巴沙魚柳2塊，雞蛋1個。

配料：胡椒粉適量，鹽2克，黑胡椒粉適量，麪包糠適量。

巴沙魚柳縱向切開

加鹽，黑白胡椒粉調味

表面沾幹澱粉

拖蛋液

表面沾滿面包糠

鍋燒熱，放少許油，

放入魚排，中小火煎3分鐘左右

翻面再煎3分鐘左右，同時煎點配菜。兩面煎好就可以出鍋了。