主食材：排骨2斤，白酒（料酒）少許，生薑4片，大葱6節，八角2顆，桂皮1節，花椒3克，菊花2朵。
配料：鹽1勺，白糖3勺，紅燒醬油2勺，生抽2勺，蠔油2勺，食用油1湯勺，開水1碗。
步驟1:
排骨清洗乾淨，冷水下鍋，放入少許白酒去腥，大火煮沸2分鐘，抄出血水。
步驟2:
準備生薑，大葱備用
步驟3:
花椒、桂皮、八角備用（還有2顆菊花忘記拍了）
步驟4:
焯水的排骨撈出後，再次沖洗乾淨控幹水分，盛入盆中備用
步驟5:
排骨裏放入鹽，白糖，紅燒醬油，生抽，蠔油，食用油用手抓拌均勻
步驟6:
電飯鍋潤一下油，放入生薑和葱段鋪地
步驟7:
倒入排骨和湯汁
步驟8:
放入菊花、花椒、八角、桂皮
步驟9:
加入一碗開水，略低於排骨
步驟10:
電飯鍋選擇煲湯鍵，慢燉2小時即可
步驟11:
開蓋看看，輕鬆脱骨，可以享用啦
