1、狗肉焯水,洗淨後下油鍋煸炒。 2、炒至皮發黃,倒入適量料酒。 3、加入兩碗水,大火煮開,小火燉。 4、放入香料。 5、加入醬油。 6、小火燉至汁液快收干時,放入適量的鹽。 7、燉至汁水收幹就可以了。