微波爐熱菜總是很乾的原因是，微波爐加熱時温度較高，會迅速蒸發掉食物裏面的水分。那麼微波爐熱菜要幾分鐘呢？
一般素菜中火或大火加熱2—3分鐘，肉類3分鐘左右。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點，4—5分鐘即可。熱素菜、肉菜時最好也加蓋。
加熱土豆、香腸等帶皮的食物時，必須先用叉或刀扎幾個小孔，否則會由於壓力使其爆裂，容易引起電器受損、人員燙傷。
雞蛋由於有殼和蛋膜，直接加熱也會爆裂，熱整雞蛋時，最好先剝皮，放在水中，加熱1分鐘左右，保證安全的同時，還能使雞蛋保持鮮嫩。同理，也不可將密封瓶罐裝的食物，放入微波爐中烹調，以免發生爆炸。
