冷麪是朝鮮族的傳統食品之一.朝鮮族冷麪以它獨特的風味聞名中外.這種冷麪的主要原料是蕎麥麪、小麥面和澱粉，也有用玉米面、高粱米麪和土豆澱粉的。冷麪經濟實惠，普通百姓都能接受。
安圖黑木耳:
安圖縣黑木耳總規模可達到1.6億袋，年產量高，黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽。安圖黑木耳是高蛋白、低脂肪、富含纖維素及礦物質的食物中的佼佼者
長白山人蔘:
人蔘與“貂皮”、“鹿茸角”一起被稱為“東北三 寶”，人蔘自古譽為“百草之王”。長白山人蔘的肉質根為着名強壯滋補藥，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。來到延邊，您一定要品嚐滋補佳品“參雞湯”。
延邊黃牛肉:
延邊黃牛肉，採用中國五大黃牛之一的延邊黃牛生產而來，肉質細嫩多汁、鮮美適口、營養豐富等優點。具有優良的產肉性能，獨特的肉質風味，可與日本的和牛、韓國的韓牛相媲美。延邊黃牛肉細嫩鮮美，味道純正，得到越來越多消費者的認可。
