1、在常温下，鮮榨果汁可以保存兩個小時左右，但在夏天的時候，是不能保存這麼久的，需要放在冰箱冷藏室保存。2、水果的營養價值更高。在榨汁的過程中過濾掉的果渣，其實這些果渣中含有豐富的膳食纖維和果膠、胡蘿蔔素等。3、而水果在榨汁的過程中，水果中含有的某些易氧化的維生素會遭到破壞。果汁沒有完整水果的營養價值高。鮮榨果汁一般可以保存2個小時左右。果汁和水果相比，水果比果汁的營養價值更高。
