刀豆切好下鍋放水煮八分熟。土豆切條不要太細，容易斷，切好放鍋里加水煮一會，煮至微微透明。上一步過水之後就撈出來靜置一會，熱鍋加油，倒下去翻炒三四分鍾，倒入一碗水，加入醬油，白糖，鹽就不放了醬油夠鹹了。大火收汁，根據個人口味加糖或鹽進行翻炒一分鐘即可。
