1、紫薯在八九月份就已經成熟了，這個季節的紅薯已經算是大棚種植了。新紫薯一般最早7、8月份才能下來了。一般不吃新收的紅薯、紫薯，要放一段時間，紅薯才會變甜，才好吃。2、作種紫番薯要求在10月中、下旬收穫，對鮮食型紫番薯延遲到11月上旬，必須在打霜前一定收完。以上的就是關於紫薯什麼時候成熟的內容介紹了。
