臭豆腐:以八集醬菜廠生產的最為人們所知,雖然聞起來奇臭無比,但入口卻潤若無物,讓人回味悠長。
邳州白蒜:邳州白蒜以皮白、個大而出名。
豆腐乳:當地豆腐乳為青灰色,有肉質鬆軟、香味別緻、增進食慾的特點,一口下去燴炙人心,頗受用户的歡迎。
羊肉湯:當地的羊肉湯色澤乳白、湯質鮮美、不羶不腥、味道地道醇香。其製作精細,在食材、燒煮等方面都很講究。
艾山西瓜:最大特點是汁水很多、含糖量高、瓜瓤為沙瓤,吃在口中沙質綿綿,清香可口。如今瓜市上還常有人以“艾山瓜”為招牌。
臭豆腐:以八集醬菜廠生產的最為人們所知,雖然聞起來奇臭無比,但入口卻潤若無物,讓人回味悠長。
邳州白蒜:邳州白蒜以皮白、個大而出名。
豆腐乳:當地豆腐乳為青灰色,有肉質鬆軟、香味別緻、增進食慾的特點,一口下去燴炙人心,頗受用户的歡迎。
羊肉湯:當地的羊肉湯色澤乳白、湯質鮮美、不羶不腥、味道地道醇香。其製作精細,在食材、燒煮等方面都很講究。
艾山西瓜:最大特點是汁水很多、含糖量高、瓜瓤為沙瓤,吃在口中沙質綿綿,清香可口。如今瓜市上還常有人以“艾山瓜”為招牌。